김치 비빔국수

 

 

안녕하세요 !!

주말 잘 보내셨나요 ??

저는 주말에 청주 친정집에 다녀왔습니다 ㅎ

역시 엄마집이 제일 편하더라구요 

밥도 차려주고 친정은 사랑입니다

 

 

 

 

 

오늘부터 또 한주가 시작되는데

날씨는 덥고 시원한게 먹고 싶어서 

점심에 비빔국수를 만들었습니다 !

김치넣고 새콤달콤하게 만들었는데요 ㅎ

 여름엔 역시 비빔국수에요 ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

재료

김치, 국수 면, 고추장, 다진마늘, 식초,

올리고당, 매실청, 참기름, 깨 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 물을 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 그릇에 고추장 2 스푼과 다진마늘 반 스푼을 넣어줍니다.

 

집 고추장 !!

마늘 저하

 

 

 

 

 

3. 식초 1 스푼을 넣어주고 올리고당 2 스푼을 넣어줍니다.

( 저는 식초 한 스푼 넣었는데 더 새콤하게 드시려면 더 넣으셔도 될거같아요 ! )

 

비주얼 무엇

올리고당 투하

 

 

 

 

 

 

4. 매실청 한 스푼을 넣고 섞어 주다가 물을 소주잔 반 만 넣어줍니다.

 

매실청 투하

 

 

 

 

 

 

5. 김치를 송송 썰어 넣어줍니다.

 

김치는 적당히

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 양념장이 완성되면 끓는 물에 국수 면을 넣어줍니다.

 

끓일 때 너무 뜨거워서 용암인강...

 

 

 

 

 

 

7. 다익은 면을 찬물에 씻어주고 양념장에 넣어줍니다.

( 저는 안 익은 면 좋아해서 덜 익혔습니다 ! 면 익힘 정도는 개취.. )

 

안 익은것 처럼 보이지만 안 익음.. 안익은 면 러버

 

 

 

 

 

 

 

8.  면 위에 깨와 참기름을 넣어줍니다.

 

참기름 냄시 꼬수운거...

 

 

 

 

 

 

 

9. 양념이 잘 섞이게 비벼주고 고명으로 김치 조금 올려주면 완성 !!

 

다음번엔 2인분 해야지

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비빔국수엔 뭐다 ??

구운고기 !!!

( 이건 내가 정함 )

 

주말에 엄마랑 육거리시장 가서

사온 삼겹살이에요

엄마는 많이 안 먹는다고

저를 더 많이 챙겨줘서

한동안 고기만 먹어야겠어요 !! ㅎ

 

삼겹살 바싹 굽는 거 좋아하는 편..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

면을 1인분만 했더니 좀 모자랐...

다음번엔 좀 더 해야될거같아요 ㅎ

벌써 7월 여름이라니..너무 시간이 빠른거같네요

옛날엔 시간이 안갔는데...

제가 제일 싫어하는 계절이 여름인데

그래도 여름휴가로 버티는거 아니겠어요??!!

남편이 얼른 휴가 받아서 

놀러갔음좋겠네요 !! ㅎ

오늘 점심 잘먹었습니다