달걀장

안녕하세요 

오늘은 간단히 먹을 수 있는 

달걀장

만들었습니다 ㅎㅎ

 

 

재료

달걀, 양파 반개, 대파 한개, 고추 4개, 다진마늘

간장, 올리고당, 참기름, 매실청, 멸치액젓

 

 

집에 마늘쫑이 남아서 

함께 넣어 만들었습니다 ㅎ

 

 

1. 물을 끓입니다.

 

 

 

 

2. 끓는 물에 달걀과 소금, 식초를 넣고 6분 30초 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

3. 양파 반개, 대파 한개, 고추 4개, 마늘쫑을 다져줍니다.

 

 

 

 

 

4. 다진 채소에 다진마늘 한 스푼을 넣습니다.

 

채소를 다진거로 안보이지만 다진 것

 

 

 

 

5. 간장을 자박하게 부어줍니다.

 

 

 

 

 

 

6. 올리고당 2스푼 반, 참기름 한 스푼, 매실청 한 스푼, 멸치액젓 1.5 스푼을 넣고 저어줍니다.

 

물을 넣었더니 딱 좋아

 

 

 

 

 

7. 간을 보고 짜다싶으면 물을 살짝 넣어주시고 아니면 안 넣으셔도 됩니다.

저희는 조금 짠 듯 해서 물을 조금 넣었어요!!

 

 

 

 

 

 

 

8. 6분 30초 끓여준 달걀을 물에 씻고 껍질 까서 바로 만든 장에 넣어줍니다.

 

달걀장 완성!

 

 

 

 

달걀장 완성!!

 

 

 

 

 

 

채소 다지는게 귀찮아서 그렇지 

막상 해두면 간편하게 먹을 수 있는 밥반찬입니다 ㅎㅎ

저희는 짧은 시간에 두고 먹을 거라 조금만 만들었습니다 ㅎ